Scopri la qualità dei nostri ingredienti
10,00 €
in base alla disponibilità giornaliera
9,00 €
Carpaccio di Bresaola, Rucola, Grana e Limone
10,00 €
Parmigiana di Melanzane
11,00 €
Polpettine con Fonduta di Provola
6,50 €
Mozzarella di Bufala Aversana con pomodorini, rucola e basilico
8,50 €
Fonduta di Provolone del Monaco impiccato con noci e focaccia
9,00 €
bufala aversana, pomodoro , origano , olio evo
10,00 €
Prosciutto Crudo di Parma e Mozzarella di Bufala Aversana
10,00 €
Misto di Formaggi nazionali con miele e noci in base alla disponibilità giornaliera
13,50 €
Polipo in umido, salmone sotto zucchero e sale, filetto marinato del giorno, gambero in umido con riduzione di olio evo bio e limone
11,00 €
Salmone Rosa sotto Sale e Zucchero con Rucola e scaglie di Parmigiano
15,00 €
Tentacoli di Polipo arrostito su crema di pomodorino giallo del Vesuvio
13,50 €
Polipo e Seppia in umido con riduzione di limone ed olio evo bio
14,00 €
Soute di Vongole della tradizione
13,00 €
Soute misto di Mare
13,00 €
Polipetti del mediterraneo in cassuola
12,00 €
*Cuoppo fritto di mare in base alla disponibilità
18,50 €
Cozze, vongole,lumachino,gambero,tarallo, olio piccante ,crostone
viene servita senza pomodoro
10,00 €
Cozze al pepe nero, al limone o al pomodorino
5,00 €
Crocchè, Arancino, Pasta cresciuta, Bruschetta al pomodoro basilico e olio Evo Bio
7,00 €
Straccetti di pasta pizza fritta con pomodorino pachino, Scaglie di grana, Rucola di campo, Glassa balsamica
2,00 €
Lievitato di acqua e farina fritto con San Marzano, Basilico, Origano, Parmigiano reggiano
2,00 €
Patata,, Parmigiano Reggiano, pepe, prezzemolo
2,00 €
Riso ai sentori di Zafferano, Trito di Angus cotto in riduzione di pomodro, Parmigiano Reggiano, piselli
3,00 €
Bucatino di Gragnano, Trito di salsiccia, Piselli, Parmigiano Reggiano, besciamella , provola
2,00 €
Bocconcino di Mozzarella di Bufala Aversana fritto con doppia panatura di pane cafone
2,50 €
Fior di zucca ripieno di Ricotta di Bufala Aversana, Provola d’Agerola, Salame Napoletano Nazionale, Pepe
5,00 €
Patatine fritte classiche porzione grande
4,00 €
Patatine fritte classiche porzione piccola
7,00 €
Patatine Dip con crema al Cheddar Artigianale e bacon
7,00€
Patatina dip con fonduta di provola, salsiccia e pepe
cad. 0,25 €
Zeppoline fritte
cad. 1,00 €
Bruschette al pomodoro
Tutte le Pizze di Country House
6,00 €
Polpa di pomodoro italiano, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,00 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, Mozzarella di bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
7,00 €
Polpa di pomodoro italiano, provola affumicata , pepe , olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, filetto di pachino, pomodorino giallo a pacchetelle del vesuvio, mozzarella di bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
11,00 €
San Marzano dell’ agro nocerino sarnese ,mozzarella di bufala aversana , pomodorini , scaglie di grana , bocconcini di bufala , olio evo bio , basilico
3,00 €
Olio evo bio dei colli cilentani, origano, sale e pepe
8,50 €
Salsiccia nazionale, friarielli saltati, olio evo bio dei colli cilentani, fior di latte
6,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, cacio romano, olio evo bio dei colli cilentani, pepe
5,00 €
Polpa di Pomodoro italiano bio, origano, olio evo bio dei colli cilentani ai sentori di aglio
9,50 €
Mozzarella di bufala aversana a fette, pomodoro ramato, origano, sale, pepe, basilico, olio evo bio dei colli cilentani
9,00€
Disponibilità Limitata nel fine settimana
Ricotta di bufala aversana, salame napoletano nazionale, pepe, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani
7,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, funghi champignones di campo saltati in padella, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
7,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto crudo nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
7,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame napoletano nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
7,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto cotto nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
7,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, mais stufato, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame napoletano nazionale, funghi champignon,prosciutto cotto nazionale, carciofini, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,00 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame piccante nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
Crema di Latte, Prosciutto Cotto Nazionale, Mais stufato, fior di latte, Olio Evo Bio dei Colli Cilentani, Basilico
8,50 €
Crema di Latte, Prosciutto Cotto Nazionale, Funghi Champignons di Campo saltati in padella, fior di latte, Olio Evo Bio dei Colli Cilentani, Basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, misto di verdure di campo, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
Fior di latte, emmenthal, gorgonzola, grana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto cotto nazionale, salame napoli nazionale,funghi , olive nere , fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
10,00 €
Filetto di pomodorino , bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
9,00 €
Filetto di pomodoro pachino, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,00 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, melanzane, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
Fior di latte, Wurstel Nazionali, Patatine fritte
8,50€
San Marzano dell’agro nocerino sarnese, fior di latte, melanzane alla parmigiana della tradizione, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
mozzarella di bufala aversana , prosciutto cotto artigianale pregiato legato a mano, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
mozzarella di bufala aversana, provolone semi piccante , mortadella igt bolognese Favola, olio evo bio dei colli cilentani
12,00 €
salsa segreta di pomodoro , salame pepperoni mediamente piccante , fior di latte , olio evo bio dei colli cilentani , basilico
10,00 €
Pomodrino giallo a pacchetelle del vesuvio, fior di latte , pancia magra di maialino nero casertano
11,00 €
Polpettine di angus argentino cotta 24 ore nel san marzano dell’agro nocerino sarnese, fusione di provola d’agerola, pecorino romano, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
11,00 €
Polpa di pomodoro italiano, provola affumicata, ricotta, cicoli, pepe, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
11,00 €
Porchetta artigianale dei castelli romani, provola d’agerola, patate al forno ai sentori di rosmarino, olio evo bio, pecorino romano
10,00 €
Fior di zucca, salsiccia nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
Salsiccia di maialino nero e patate cotte al forno ai sentori di rosmarino fresco, provola d’agerola, olio evo bio dei collo cilentani
10,00 €
Salsiccia , fonduta di provola , vellutata di friarielli, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
Le Gourmet
Incontri siculo emilianiMortadella igt bolognese Favola, granella di pistacchio , fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani ai profumi di limone
10,00 €
pomodoro italiano , fior di latte , salamino artigianale ,polvere di peperoncino , olive nere , olio evo all’ aglio , basilico
11,00 €
fior di latte , capocollo di martina franca , stracciata di bufala , tarallo sbriciolato , olio evo bio
11,00 €
Fior di latte, Pomodorino Pachino, Rucola di campo, Parmigiano Reggiano 24 Mesi D.O.P., Prosciutto di Parma D.O.P.
11,00 €
Stracciata di bufala aversana, crudo di Parma, noci, olio evo bio dei colli cilentani
9,50 €
Ragu napoletano, provola affumicata, origano, pomodorini, aglio,basilico, olio evo bio dei colli cilentani
10,00 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, Mozzarella di bufala aversana, acciughe ,origano , pomodorini , olio evo bio dei colli cilentani, basilico
10,00 €
Nduja, san marzano dell’agro nocerino sarnese, fonduta di provola, pecorino romano, olivo evo bio dei colli cilentani
11,00 €
crema di zucca , salamino , provola , noci , olio evo bio dei colli cilentani , basilico
11,00 €
Stracciata di bufala, tartare di salmone norvegese cotto sotto sale e zucchero, cipolla caramellata, olio evo bio dei colli cilentani
10,00 €
Fior di latte, lardo di colonnata , pomodorini , pecorino romano , peperoncino , olio evo bio
9,50 €
pomodoro san marzano , stracciata di bufala aversana , olio evo bio , basilico
8,00 €
Provola d’agerola, olio evo bio dei colli cilentani ai sentori di limone, pepe macinato fresco
9,50 €
Ciccioli, ricotta di bufala aversana, mozzarella di bufala aversana, cacio romano, pepe
10,00 €
Polpettine di angus argentino cotte 24 ore nel san marzano dell’agro nocerino sarnese, provola d’agerola, pepe, basilico
10,00 €
Salsiccia di Maialino Nero e patate cotte al forno ai sentori di rosmarino fresco, provola d’Agerola, pepe nero
Le Insalate, I Primi e secondi piatti
10,00 €
Petto di pollo scaloppato e piastrato, insalata iceberg a julienne, pomodorino cherry, scaglie di grana
9,00 €
Insalata di campo, radicchio, pomodoro ramato, carote a juliene, olive verdi, rucola
10,00 €
Insalata iceberg, tonno, scaglie di grana, pomodoro
10,00 €
Cetriolo, pomodoro ramato, olive nere, feta, peperoni
24,00 €
tagliolini all’uovo,tartufo mesentericum Gugliucciello , burro di normandia , parmigiano 36 mesi (disponibilità limitata)
12,50 €
riduzione di patata viola , pasta e patate tradizionale , crema di provola e pancia magra croccante
13,00 €
riduzione di zucca , pancia magra croccante e crema di pecorino
8,50 €
Spaghetti con pomodorino fresco, basilico e olio evo bio
10,00 €
zuppa forte napoletana di nostra produzione
11,50 €
12,00 €
Trofiette con asparagi, speck e provolone del monaco
12,00 €
stracotto di manzo e cipolle a bassa temperatura
12,00 €
Sedanini con pesto di rucola, porcini e provola
9,50 €
10,00 €
7,00 €
13,50 €
Gnocchetti di patate artigianali con Pesto e Gamberetti
14,00 €
Linguine con Scampi e pomodorini
20,00 €
disponibilità stagionale limitata
24,00 €
metà astice
11,00 €
Paccheri ai frutti di mare
15,00 €
ragu di polipi e olive nere caiazzane
12,00 €
Spaghetti con Vongole
15,00 €
Zucchine , vongole , provolone e basilico
13,50 €
Risotto alla pescatora
14,00 €
Risotto, zucchine, gamberi e riduzione di limone
18,50 €
seppia , gambero , calamaro , spada
18,50 €
18,00 €
Filetto di Spigola o Orata in crosta di patate e julienne di verdure
18,00 €
Tonno scottato 200 gr , si consiglia una cottura molto al sangue
15,00 €
Frittura del Mediterraneo con gambero e calamari
20,00 €
Calamaro, seppia, scampi, gamberoni, polipetti, frutti di mare
18,00 €
Pepe rosa, nero, verde
18,00€
18,00 €
Cuore di Angus ai funghi porcini
13,50 €
Scaloppa al limone, vino bianco o ai funghi
11,00 €
Cotoletta di Manzo con patate fritte al rosmarino
10,00 €
Cotoletta di pollo campese e patate chips
Dall‘attenta selezione di sole materie prime di eccelsa qualità nasce il nostro American Bacon Burger
12,00 €
Hamburger di Marchigiana 200 gr, doppio Cheddar, bacon croccante, insalata Ice berg, pomodoro ramato, servito con patatine e cheddar
E’ possibile sostituire l’hamburger di marchigiana con l’hamburger di chianina 7 tagli 250gr (14,50 €). La cottura delle carni sarà sempre rigorosamente al sangue.
Selezioni di carni nazionali ed internazionali alla griglia
8,50 € all’etto
riserva speciale 65 gg di frollatura taglio cowboy steak a partire da 600 gr
16,50 €
burger di entrecote 230 gr, 65 gg di frollatura , premium quality esclusivamente servito al sangue
26,00 €
black angus 300/340 gr frollato 30 gg riserva speciale
8,00 € all’etto
riserva speciale 40 giorni di frollatura tagli a partire da 600 grammi
40,00 €
riserva speciale 40 giorni di frollatura 550/600 gr
18,00 €
costata di maialino affumicato a bassa temperatura
12,00 €
Hamburger di Vitellone 220 gr
12,50 €
Salsiccia di Maialino Nazionale 200 gr
19,50 €
Tagliata di Angus 300gr servita con rucola, pomodorini e scaglie
14,50 €
Agnello Nazionale 250 gr
19,00 €
Entrecote di Angus alla griglia 25o gr
18,50 €
Salsiccia Nazionale, pancia magra affumicata, entrecote di Angus, agnello Nazionale
6,50 €
a rotazione in base alla disponibilità
5,50 €
di nostra produzione
6,50 €
di nostra produzione
6,00 €
di nostra produzione
6,00 €
di nostra produzione
8,00 €
di nostra produzione
6,00 €
di nostra produzione
5,00 €
di nostra produzione
7,50 €
gelato al cocco* e nutella
5,00 €
5,00 €
5,00 €
2,00 €
4,00 €
3,50 €
in vetro
3,50 €
in vetro
2,50 €
lattina
2,50 €
lattina
2,50 €
lattina
2,50 €
lattina
13,00 €
naso : floreale ed agrumato
gusto : fresco, ben equilibrato, pepe, tè verde, bacche, yuzu
13,00 €
naso : floreale , tè verde (sencha e gyokuro) , ginepro
gusto : ciliegio , yuzu , pepe giapponese
5,50
stile CAPRI
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
3,50 €
6,50 €
6,00 €
6,00 €
5,00 €
5,50 €
4,50 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
6,50 €
6,50 €
Bianco, Rosso (vino da tavola in base alla disponibilità giornaliera)
1,00 €
7,00 €
4,00 €
4,00 €
4,50 €
4,50 €
4,00 €
4,50 €
4,50 €
4,00 €
3,50 €
4,00 €
4,50 €
5,00 €
Solera di Solera riserva invecchiata
4,50 €
4,00 €
5,00 €
4,00 €