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Antipasti di Terra Salumi Campani e nazionali

in base alla disponibilità giornaliera

Antipasti di Terra Carpaccio di Bresaola

Carpaccio di Bresaola, Rucola, Grana e Limone

Antipasti di Terra Parmigiana

Parmigiana di Melanzane

Antipasti di Terra Polpettine

Polpettine con Fonduta di Provola

Antipasti di Terra Mozzarella di Bufala Aversana

Mozzarella di Bufala Aversana con pomodorini, rucola e basilico

Antipasti di Terra Fonduta di Provolone del Monaco

Fonduta di Provolone del Monaco impiccato con noci e focaccia

Antipasti di Terra Caprese di Bufala

bufala aversana, pomodoro , origano , olio evo

Antipasti di Terra Crudo di Parma e Bufala Aversana

Prosciutto Crudo di Parma e Mozzarella di Bufala Aversana

Antipasti di Terra Misto di Formaggi con miele e noci

Misto di Formaggi nazionali  con miele e noci in base alla disponibilità giornaliera

Antipasti di Mare Selezioni del Mediterraneo

Polipo in umido, salmone sotto zucchero e sale, filetto marinato del giorno, gambero in umido con riduzione di olio evo bio e limone

Antipasti di Mare Salmone Rosa

Salmone Rosa sotto Sale e Zucchero con Rucola e scaglie di Parmigiano

Antipasti di Mare Polipo arrostito

Tentacoli di Polipo arrostito su crema di pomodorino giallo del Vesuvio

Antipasti di Mare Polipo e Seppia

Polipo e Seppia in umido con riduzione di limone ed olio evo bio

Antipasti di Mare Soute di Vongole

Soute di Vongole della tradizione

Antipasti di Mare Soute misto

Soute misto di Mare

Antipasti di Mare Polipetti in cassuola

Polipetti del mediterraneo in cassuola

Antipasti di Mare *Cuoppo fritto del Pescatore

*Cuoppo fritto di mare in base alla disponibilità

Antipasti di Mare Zuppa di Cozze Napoletana

Cozze, vongole,lumachino,gambero,tarallo, olio piccante ,crostone

viene servita senza pomodoro 

Antipasti di Mare Cozze

Cozze al pepe nero, al limone o al pomodorino

I Fritti Pre Pizza

Crocchè, Arancino, Pasta cresciuta, Bruschetta al pomodoro basilico e olio Evo Bio

I Fritti Gli scugnizzi

Straccetti di pasta pizza fritta con pomodorino pachino, Scaglie di grana, Rucola di campo, Glassa balsamica

I Fritti Montanara classica 1pz

Lievitato di acqua e farina fritto con San Marzano, Basilico, Origano, Parmigiano reggiano

I Fritti Crocchè di patate 1pz

Patata,, Parmigiano Reggiano, pepe, prezzemolo

I Fritti Arancino classico 1pz

Riso ai sentori di Zafferano, Trito di Angus  cotto in riduzione di pomodro, Parmigiano Reggiano, piselli

I Fritti Frittatina Napoletana 1pz

Bucatino di Gragnano, Trito di salsiccia, Piselli, Parmigiano Reggiano, besciamella , provola

I Fritti Bocconcini di Bufala in pastella 1pz

Bocconcino di Mozzarella di Bufala Aversana fritto con doppia panatura di pane cafone

I Fritti Fiori di zucca ripieni 1pz

Fior di zucca ripieno di Ricotta di Bufala Aversana, Provola d’Agerola, Salame Napoletano Nazionale, Pepe

I Fritti Patatine fritte classiche (grande)

Patatine fritte classiche porzione grande

I Fritti Patatine fritte classiche (piccola)

Patatine fritte classiche porzione piccola

I Fritti Patatine Dip

Patatine Dip con crema al Cheddar Artigianale e bacon

I Fritti Patatine Dip

Patatina dip con fonduta di provola, salsiccia  e pepe

I Fritti Zeppoline

Zeppoline fritte

I Fritti Bruschette

Bruschette al pomodoro

Le Margherite Margherita classica

Polpa di pomodoro italiano, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Le Margherite Margherita D.O.C

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, Mozzarella di bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Le Margherite Margherita provola e pepe

Polpa di pomodoro italiano, provola affumicata , pepe , olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Le Margherite Margherita ai tre pomodori

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, filetto di pachino, pomodorino giallo a pacchetelle del vesuvio, mozzarella di bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Le Gourmet La Margherita dei Signori

San Marzano dell’ agro nocerino sarnese ,mozzarella di bufala aversana , pomodorini , scaglie di grana , bocconcini di bufala , olio evo bio , basilico

Focaccia

Olio evo bio dei colli cilentani, origano, sale e pepe

Carrettiera

Salsiccia nazionale, friarielli saltati, olio evo bio dei colli cilentani, fior di latte

Cosacca

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, cacio romano, olio evo bio dei colli cilentani, pepe

Marinara

Polpa di Pomodoro italiano bio, origano, olio evo bio dei colli cilentani ai sentori di aglio

Focaccia caprese

Mozzarella di bufala aversana a fette, pomodoro ramato, origano, sale, pepe, basilico, olio evo bio dei colli cilentani

Ripieno classico

Disponibilità Limitata nel fine settimana

Ricotta di bufala aversana, salame napoletano nazionale, pepe, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani

Margherita ai funghi

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, funghi champignones di campo saltati in padella, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Margherita al crudo

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto crudo nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Margherita al salame

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame napoletano nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Margherita al Cotto

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto cotto nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Margherita al Mais

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, mais stufato, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Capricciosa

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame napoletano nazionale, funghi champignon,prosciutto cotto nazionale, carciofini, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Diavola

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame piccante nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Mimosa

Crema di Latte, Prosciutto Cotto Nazionale, Mais stufato, fior di latte, Olio Evo Bio dei Colli Cilentani, Basilico

Pizza dello chef

Crema di Latte, Prosciutto Cotto Nazionale, Funghi Champignons di Campo saltati in padella, fior di latte, Olio Evo Bio dei Colli  Cilentani, Basilico

Ortolana

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, misto di verdure di campo, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Quattro formaggi

Fior di latte, emmenthal, gorgonzola, grana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Quattro stagioni

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto cotto nazionale, salame napoli nazionale,funghi ,  olive nere , fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Regina

Filetto di pomodorino ,  bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Sciuè

Filetto di pomodoro pachino, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Siciliana

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, melanzane, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

U.S.A.

Fior di latte, Wurstel Nazionali, Patatine fritte

Parmigiana

San Marzano dell’agro nocerino sarnese, fior di latte, melanzane alla parmigiana della tradizione, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet La SuperCotto

mozzarella di bufala aversana , prosciutto cotto artigianale pregiato legato a mano, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet A’ Marenna

mozzarella di bufala aversana, provolone semi piccante , mortadella igt bolognese Favola, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet Pepperoni

salsa segreta di pomodoro , salame pepperoni mediamente piccante , fior di latte  , olio evo bio dei colli cilentani , basilico

Le Gourmet Fusioni Campane

Pomodrino giallo a pacchetelle del vesuvio, fior di latte , pancia magra di maialino nero casertano

Le Gourmet I sapori della nonna

Polpettine di angus argentino cotta 24 ore nel san marzano dell’agro nocerino sarnese, fusione di provola d’agerola, pecorino romano, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Le Gourmet L’estate è finita

Polpa di pomodoro italiano, provola affumicata, ricotta, cicoli, pepe, olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Le Gourmet La Bianca dei Castelli Romani

Porchetta artigianale dei castelli romani, provola d’agerola, patate al forno ai sentori di rosmarino, olio evo bio, pecorino romano

Le Gourmet Ciurilli

Fior di zucca, salsiccia nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet Contadina

Salsiccia di maialino nero e patate cotte al forno ai sentori di rosmarino fresco, provola d’agerola, olio evo bio dei collo cilentani

Le Gourmet La Carrettiera scomposta

Salsiccia , fonduta di provola , vellutata di friarielli, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet

Incontri siculo emiliani

Mortadella igt bolognese Favola, granella di pistacchio , fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani ai profumi di limone

Le Gourmet La Carabiniera

pomodoro italiano , fior di latte , salamino artigianale ,polvere di peperoncino , olive nere , olio evo all’ aglio , basilico

Le Gourmet La Martina Franca

fior di latte , capocollo di martina franca , stracciata di bufala , tarallo sbriciolato , olio evo bio

Le Gourmet La Parma D.O.P

Fior di latte, Pomodorino Pachino, Rucola di campo, Parmigiano Reggiano 24 Mesi D.O.P., Prosciutto di Parma D.O.P.

Le Gourmet La focaccia di Parma

Stracciata di bufala aversana, crudo di Parma, noci, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet Provola alla Pizzaiola

Ragu napoletano, provola affumicata, origano, pomodorini, aglio,basilico, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet Romana

San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, Mozzarella di bufala aversana, acciughe ,origano , pomodorini , olio evo bio dei colli cilentani, basilico

Le Gourmet La Diavola Calabrese

Nduja, san marzano dell’agro nocerino sarnese, fonduta di provola, pecorino romano, olivo evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet Fuori di Zucca

crema di zucca , salamino , provola , noci , olio evo bio dei colli cilentani , basilico

Le Gourmet La focaccia Norvegese

Stracciata di bufala, tartare di salmone norvegese cotto sotto sale e zucchero, cipolla caramellata, olio evo bio dei colli cilentani

Le Gourmet Lardiata

Fior di latte, lardo di colonnata , pomodorini , pecorino romano , peperoncino , olio evo bio

Le Gourmet La Stracciata

pomodoro san marzano , stracciata di bufala aversana , olio evo bio , basilico

Le Gourmet Provola, limone e pepe

Provola d’agerola, olio evo bio dei colli cilentani ai sentori di limone, pepe macinato fresco

Le fritte La Classica

Ciccioli, ricotta di bufala aversana, mozzarella di bufala aversana, cacio romano, pepe

Le fritte La Fritta della domenica

Polpettine di angus argentino cotte 24 ore nel san marzano dell’agro nocerino sarnese, provola d’agerola, pepe, basilico

Le Fritte Contadina fritta

Salsiccia di Maialino Nero e patate cotte al forno ai sentori di rosmarino fresco, provola d’Agerola, pepe nero

Le insalate La Cesare

Petto di pollo scaloppato e piastrato, insalata iceberg a julienne, pomodorino cherry, scaglie di grana

Le insalate La Veg

Insalata di campo, radicchio, pomodoro ramato, carote a juliene, olive verdi, rucola

Le insalate La Tonno

Insalata iceberg, tonno, scaglie di grana, pomodoro

Le insalate La Greca

Cetriolo, pomodoro ramato, olive nere, feta, peperoni

I Primi di Terra Tagliolini Burro Tartufo e Parmigiano

tagliolini all’uovo,tartufo mesentericum Gugliucciello , burro di normandia , parmigiano 36 mesi (disponibilità limitata) 

I Primi di Terra Mesca Francesca Patate e Provola

riduzione di patata viola , pasta e patate tradizionale , crema di provola e pancia magra croccante

I Primi di Terra Lo Gnocco d’autunno

riduzione di zucca , pancia magra croccante e crema di pecorino

I Primi di Terra Spaghetti con pomodorino fresco

Spaghetti con pomodorino fresco, basilico e olio evo bio

I Primi di Terra Bucatini con Soffritto

zuppa forte napoletana di nostra produzione

I Primi di Terra Spaghetti alla Nerano

I Primi di Terra Le Trofiette

Trofiette con asparagi, speck e provolone del monaco

I Primi di Terra La genovese

stracotto di manzo e cipolle a bassa temperatura

I Primi di Terra I Sedanini

Sedanini con pesto di rucola, porcini e provola

I Primi di Terra Pasta ai Porcini*

I Primi di Terra Pasta alla sorrentina

I Primi di Terra Zuppe della tradizione

I Primi di Mare Gli Gnocchetti artigianali

Gnocchetti di patate artigianali con Pesto e Gamberetti

I Primi di Mare Le Linguine agli Scampi e pomodorini

Linguine con Scampi e pomodorini

I Primi di Mare Spaghetti con Polpa di Riccio

disponibilità stagionale limitata

I Primi di Mare Linguine all’Astice

metà astice

I Primi di Mare Paccheri ai Frutti di mare

Paccheri ai frutti di mare

I Primi di Mare Linguine alla Luciana

ragu di polipi e olive nere caiazzane

I Primi di Mare Spaghetti con Vongole

Spaghetti con Vongole

I Primi di Mare Vongole e Nerano

Zucchine , vongole , provolone e basilico

I Primi di Mare *Risotto del Marinaio alla pescatora

Risotto alla pescatora

I Primi di Mare Risotto Zucchine e Gamberetti

Risotto, zucchine, gamberi e riduzione di limone

I Secondi di Mare *Misto di pesce ai Ferri

seppia , gambero , calamaro , spada

I Secondi di Mare *Calamaro alla Griglia

I Secondi di Mare Filetto di Spigola o Orata*

Filetto di Spigola o Orata in crosta di patate e julienne di verdure

I Secondi di Mare Trancio di Tonno rosso del mediterraneo

Tonno scottato 200 gr , si consiglia una cottura molto al sangue

I Secondi di Mare *Frittura del Mediterraneo

Frittura del Mediterraneo con gambero e calamari

I Secondi di Mare *Pignatiello napoletano

Calamaro, seppia, scampi, gamberoni, polipetti, frutti di mare

I Secondi di Terra Cuore di Angus ai tre pepi

Pepe rosa, nero, verde

I Secondi di Terra Cuore di Angus all’Aglianico

I Secondi di Terra Cuore di Angus ai Porcini

Cuore di Angus ai funghi porcini

I Secondi di Terra Scaloppa all’italiana

Scaloppa al limone, vino bianco o ai funghi

I Secondi di Terra Cotoletta di Manzo

Cotoletta di Manzo con patate fritte al rosmarino

I Secondi di Terra Chicken & Fries

Cotoletta di pollo campese e patate chips

Classic American Bacon Burger

Hamburger di  Marchigiana 200 gr, doppio Cheddar, bacon croccante, insalata Ice berg, pomodoro ramato, servito con patatine e cheddar

^{E’ possibile sostituire l’hamburger di marchigiana con l’hamburger di chianina 7 tagli 250gr (14,50 €). La cottura delle carni sarà sempre rigorosamente al sangue.}

new Cowboy Steak Mazzury Bue Nero

riserva speciale 65 gg di frollatura taglio cowboy steak a partire da 600 gr

new Burger Premium Mazzury Bue Nero

burger di entrecote 230 gr, 65 gg di frollatura , premium quality esclusivamente servito al sangue 

new Entrecote Australia Jack’s Creek

black angus 300/340 gr frollato 30 gg riserva speciale 

new T bone Mazzury Bue nero Riserva Speciale

 riserva speciale 40 giorni di frollatura tagli a partire da 600 grammi

new T bone Mazzury Bue nero Riserva Speciale

 riserva speciale 40 giorni di frollatura 550/600 gr

new Cosata di Maialino Affumicata Riserva Speciale

costata di maialino  affumicato a bassa temperatura 

Hamburger di Vitellone

Hamburger di Vitellone 220 gr

Salsiccia di Maialino Nazionale

Salsiccia di Maialino Nazionale 200 gr

Tagliata di Angus

Tagliata di Angus 300gr  servita con rucola, pomodorini e scaglie

Agnello Nazionale alla griglia

Agnello Nazionale 250 gr

Entrecote di Angus alla griglia

Entrecote di Angus  alla griglia 25o gr

Misto di carne alla griglia

Salsiccia Nazionale, pancia magra affumicata, entrecote di Angus, agnello Nazionale

I dolci di Benito

a rotazione in base alla disponibilità

I Dolci Cheesecacke con Nutella

di nostra produzione

I Dolci Cheesecake ai Frutti Rossi

di nostra produzione

I Dolci Cheesecake al Pistacchio

di nostra produzione

I Dolci Tortino Cuore Caldo 70%

di nostra produzione

Cuore Caldo 70% Gelato alla vaniglia e Nutella

di nostra produzione

Delizia al Limone

di nostra produzione

Tiramisù

di nostra produzione

Gelato Cocco e Nutella

gelato al cocco* e nutella

La frutta Tagliata di frutta fresca di stagione

La frutta Macedonia

La frutta Ananas

Acqua

Pepsi 1l

Coca Cola 33 cl

in vetro

Coca Cola zero 33 cl

in vetro

Coca Cola 33cl

lattina

Coca Cola zero 33cl

lattina

Fanta 33cl

lattina

Sprite 33cl

lattina

Gin Tonic Japan ETSU

naso : floreale ed agrumato

gusto : fresco, ben equilibrato, pepe, tè verde, bacche, yuzu

Gin Tonic Japan Roku

naso : floreale , tè verde (sencha e gyokuro)  , ginepro

gusto : ciliegio , yuzu , pepe giapponese

Peroni Nastro Azzuro 33 cl

stile CAPRI 

Birra Kwak ambrèe 33 cl

Birra Ceres 33 cl

Birra Messina Classica 33 cl

Birra Leffe Blond 33cl

Birra Leffe Ambree 33cl

Birra Tennent s 33cl

Birra Peroni 33cl

Birra Augustiner Edelstoff 0,50 cl

Birra Paulaner Weissbier 0,50 cl

Birra Messina ai sali marini 0,50 cl

Birra Ichnusa 0,50 cl

Birra Moretti filtrata a Freddo 0,50 cl

Birra Peroni 66 cl

Birra Moretti Gran Cru 75 cl

Birra Delirium Tremens Blonde 75 cl

Birra Kwak Ambrèe Ale 75 cl

Birra Leffe Blond 75 cl

Birra Leffe Ambree 75cl

Birra Fisher 66cl

Calice di vino

Bianco, Rosso (vino da tavola in base alla disponibilità giornaliera)

Caffè

Amaro Jefferson

Amaro del Capo

Amaro del Capo al Peperoncino

Amaro Montenegro

Amaro Unicum

Amaro Lucano

Amaro Averna

Amaro jägermeister

Amaro S. Marzano

Limoncello

Meloncello

Distillato al Pistacchio

Grappa Segnana

Solera di Solera riserva  invecchiata

Distillato alla Liquirizia

Distillato alle Noci

Grappa di Champagne

 Marc de Champagne Moët Chandon

Grappa di Prosecco Cartizze

Sambuca Molinari