Le insalate La Cesare

Petto di pollo scaloppato e piastrato, insalata iceberg a julienne, pomodorino cherry, scaglie di grana

Le insalate La Veg

Insalata di campo, radicchio, pomodoro ramato, carote a juliene, olive verdi, rucola

Le insalate La Tonno

Insalata iceberg, tonno, scaglie di grana, pomodoro

Le insalate La Greca

Cetriolo, pomodoro ramato, olive nere, feta, peperoni

I Primi di Terra Profondo Rosso

risotto con riduzione di barbabietola , crema di parmigiano e speck croccante

I Primi di Terra Spaghetti con pomodorino fresco

Spaghetti con pomodorino fresco, basilico e olio evo bio

I Primi di Terra Bucatini con Soffritto

zuppa forte napoletana di nostra produzione

I Primi di Terra Spaghetti alla Nerano

I Primi di Terra Le Trofiette

Trofiette con asparagi, speck e provolone del monaco

I Primi di Terra La genovese

stracotto di manzo e cipolle a bassa temperatura

I Primi di Terra I Sedanini

Sedanini con pesto di rucola, porcini e provola

I Primi di Terra Pasta ai Porcini*

I Primi di Terra Pasta alla sorrentina

I Primi di Terra Zuppe della tradizione

I Primi di Mare Gli Gnocchetti artigianali

Gnocchetti di patate artigianali con Pesto e Gamberetti

I Primi di Mare Le Linguine agli Scampi e pomodorini

Linguine con Scampi e pomodorini

I Primi di Mare Spaghetti con Polpa di Riccio

disponibilità stagionale limitata

I Primi di Mare Linguine Boemio

riduzione di aglio nero , mayo di gamberi , burrata , tartare di gamberi e zest di limone

I Primi di Mare Linguine all’Astice

metà astice

I Primi di Mare Paccheri ai Frutti di mare

Paccheri ai frutti di mare

I Primi di Mare Linguine alla Luciana

ragu di polipi e olive nere caiazzane

I Primi di Mare Spaghetti con Vongole

Spaghetti con Vongole

I Primi di Mare Vongole e Nerano

Zucchine , vongole , provolone e basilico

I Primi di Mare *Risotto del Marinaio alla pescatora

Risotto alla pescatora

I Primi di Mare Risotto Zucchine e Gamberetti

Risotto, zucchine, gamberi e riduzione di limone

I Secondi di Mare *Misto di pesce ai Ferri

seppia , gambero , calamaro , spada

I Secondi di Mare *Calamaro alla Griglia

I Secondi di Mare Filetto di Spigola o Orata

Filetto di Spigola o Orata in crosta di patate e julienne di verdure

I Secondi di Mare Trancio di Tonno rosso del mediterraneo

Tonno scottato 200 gr , si consiglia una cottura molto al sangue

I Secondi di Mare *Frittura del Mediterraneo

Frittura del Mediterraneo con gambero e calamari

I Secondi di Mare *Pignatiello napoletano

Calamaro, seppia, scampi, gamberoni, polipetti, frutti di mare

I Secondi di Terra Cuore di Angus ai tre pepi

Pepe rosa, nero, verde

I Secondi di Terra Cuore di Angus all’Aglianico

I Secondi di Terra Cuore di Angus ai Porcini

Cuore di Angus ai funghi porcini

I Secondi di Terra Scaloppa all’italiana

Scaloppa al limone, vino bianco o ai funghi

I Secondi di Terra Cotoletta di Manzo

Cotoletta di Manzo con patate fritte al rosmarino

I Secondi di Terra Chicken & Fries

Cotoletta di pollo campese e patate chips