11,50 €
riduzione di peperone arrosto , salsiccia nazionale , provola affumicata , fonduta di pecorino , olio evo bio
11,50 €
emulsione di zucchino romanesco , fiore di zucca , provola , basilico , olio evo bio , fonduta di pecorino
11,50 €
emulsione di zucchino romanesco , pancia magra di nero casertano , chips di grana , fior di latte , basilico , olio evo bio
10,00 €
polpa di pomodoro corbarino pestato a mano , olive nere, origano , olio evo ai sentori di aglio pastorizzato , salsa segreta al basilico, pomodorino giallo , pomodorino confit , acciughe del mediterraneo
10,00 €
Polpa di pomodoro italiano, fior di latte, pecorino romano in cottura, basilico abbondante in cottura, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
11,00 €
Polpa di pomodoro italiano, provola affumicata, ricotta, cicoli, pepe, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
11,00 €
Porchetta artigianale dei castelli romani, provola d’agerola, patate al forno ai sentori di rosmarino, olio evo bio, pecorino romano
11,00 €
mozzarella di bufala aversana, provolone semi piccante , mortadella igt bolognese Favola, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
mozzarella di bufala aversana , prosciutto cotto artigianale pregiato legato a mano, olio evo bio dei colli cilentani
10,00 €
pomodoro san marzano , stracciata di bufala aversana , olio evo bio , basilico
11,00 €
Polpettine di angus argentino cotta 24 ore nel san marzano dell’agro nocerino sarnese, fusione di provola d’agerola, pecorino romano, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
10,00 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, Mozzarella di bufala aversana, acciughe ,origano , pomodorini , olio evo bio dei colli cilentani, basilico
10,00 €
Nduja, san marzano dell’agro nocerino sarnese, fonduta di provola, pecorino romano, olivo evo bio dei colli cilentani
12,00 €
salsa segreta di pomodoro , salame pepperoni mediamente piccante , fior di latte , olio evo bio dei colli cilentani , basilico
12,00 €
Fior di latte, Pomodorino Pachino, Rucola di campo, Parmigiano Reggiano 24 Mesi D.O.P., Prosciutto di Parma D.O.P.
10,00 €
Fior di latte, lardo di colonnata , pomodorini , pecorino romano , peperoncino , olio evo bio
11,00 €
fior di latte , capocollo di martina franca , stracciata di bufala , tarallo sbriciolato , olio evo bio
10,00 €
pomodoro italiano , fior di latte , salamino artigianale ,polvere di peperoncino , olive nere , olio evo all’ aglio , basilico
10,50 €
Pomodrino giallo a pacchetelle del vesuvio, fior di latte , pancia magra di maialino nero casertano
9,00 €
Provola d’agerola, olio evo bio dei colli cilentani ai sentori di limone, pepe macinato fresco
11,00 €
Salsiccia , fonduta di provola , vellutata di friarielli, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
Salsiccia di maialino nero e patate cotte al forno ai sentori di rosmarino fresco, provola d’agerola, olio evo bio dei collo cilentani
11,00 €
Mortadella igt bolognese Favola, granella di pistacchio , fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani ai profumi di limone
11,00 €
Fior di zucca, salsiccia nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
Stracciata di bufala aversana, crudo di Parma, noci, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
Stracciata di bufala, tartare di salmone norvegese cotto sotto sale e zucchero, cipolla caramellata, olio evo bio dei colli cilentani
11,00 €
San Marzano dell’ agro nocerino sarnese ,mozzarella di bufala aversana , pomodorini , scaglie di grana , bocconcini di bufala , olio evo bio , basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, filetto di pachino, pomodorino giallo a pacchetelle del vesuvio, mozzarella di bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, Mozzarella di bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
10,00 €
Mozzarella di bufala aversana a fette, pomodoro ramato, origano, sale, pepe, basilico, olio evo bio dei colli cilentani
10,50 €
Filetto di pomodorino semi dried , bufala aversana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
10,00 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese, fior di latte, melanzane alla parmigiana della tradizione, parmigiano in cottura, olio evo bio dei colli cilentani
6,50 €
Polpa di pomodoro italiano, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
7,50 €
Polpa di pomodoro italiano, provola affumicata , pepe , olio evo bio dei colli cilentani, basilico
3,00 €
Olio evo bio dei colli cilentani, origano, sale e pepe
8,50 €
Salsiccia nazionale, friarielli saltati, olio evo bio dei colli cilentani, fior di latte
6,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, cacio romano, olio evo bio dei colli cilentani, pepe
5,50 €
Polpa di Pomodoro corbarino pestato a mano, origano, olio evo bio dei colli cilentani aglio pastorizzato
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, funghi champignones di campo saltati in padella, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto crudo nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame napoletano nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto cotto nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, mais stufato, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
9,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame napoletano nazionale, funghi champignon,prosciutto cotto nazionale, carciofini, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, salame piccante nazionale, fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
9,00 €
Crema di Latte, Prosciutto Cotto Nazionale, Mais stufato, fior di latte, Olio Evo Bio dei Colli Cilentani, Basilico
8,50 €
Crema di Latte, Prosciutto Cotto Nazionale, Funghi Champignons di Campo saltati in padella, fior di latte, Olio Evo Bio dei Colli Cilentani, Basilico
9,50 €
Fior di latte, misto di verdure ( peperoni,zucchine, melanzane),olio evo bio dei colli cilentani, basilico NB non è possibile modificare gli ingredienti
8,50 €
Fior di latte, emmenthal, gorgonzola, grana, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
8,50 €
San Marzano dell’agro nocerino sarnese pestato a mano, prosciutto cotto nazionale, salame napoli nazionale,funghi , olive nere , fior di latte, olio evo bio dei colli cilentani, basilico
9,00 €
Fior di latte, Wurstel Nazionali, Patatine fritte
9,50 €
Ciccioli, ricotta di bufala aversana, mozzarella di bufala aversana, cacio romano, pepe
12,00 €
Polpettine di angus argentino cotte 24 ore nel san marzano dell’agro nocerino sarnese, provola d’agerola, pepe, basilico, fonduta di grana
12,00 €
Salsiccia di Maialino Nero e patate cotte al forno ai sentori di rosmarino fresco, provola d’Agerola, pepe nero, fonduta di grana
