9,00 € all’etto
vacca vecchia portoghese MINHOTA 80 gg di frollatura selezione rara Carrigas
18,50 €
filetto di simmenthal bavarese 45 giorni di frollatura servito esclusivamente al sangue 220 gr
28,00 €
tagliata di reale frollato 40 gg servito al sangue con rucola pomodorini e scaglie 300gr
18,50 €
costata di maialino affumicato a bassa temperatura e frollato 28 gg
12,50 €
Hamburger di Scottona Bavarese 220 gr al piatto
12,50 €
Salsiccia di Maialino Nazionale 200 gr
21,50 €
Tagliata di entrecote di Angus 300gr servita con rucola, pomodorini e scaglie
14,50 €
Agnello Nazionale 250 gr
20,00 €
Entrecote di Angus alla griglia 28o/330 gr
18,50 €
Salsiccia Nazionale, pancia magra affumicata, entrecote di Angus, agnello Nazionale
