60,00 €
filetto di frisona a bassa temperatura 800 gr servito al sangue con patate al forno
18,50 €
hamburger 250 gr frollato 40 gg , 35 % di marezzatura , consigliato solo al sangue
24,50 €
tagliata di lombatello di angus 270/310 gr servito con rucola , scaglie di grana , pomodorini ,si consiglia vivamente cottura al sangue
40,00 €
costata di frisona circa 570/690 gr frollato 60gg
18,50 €
costata di maialino affumicato a bassa temperatura e frollato 28 gg
12,50 €
Hamburger di Scottona Bavarese 220 gr al piatto
14,50 €
Salsiccia di Maiale Nazionale 300 gr
21,50 €
Tagliata di entrecote di Angus 300gr servita con rucola, pomodorini e scaglie
17,50 €
Agnello Nazionale 250/300 gr frollato 18 gg
21,00 €
Entrecote di Angus alla griglia 28o/330 gr
20,00 €
Salsiccia Nazionale, pancia magra affumicata, entrecote di Angus, agnello Nazionale
