87,50 €
taglio Porterhouse da 1250 gr frollato 35 gg per 4 persone minimo
35,00 €
t bone bavarese 35 gg di frollatura 550/600 grammi
32,00 €
costata di frisona circa 570/690 gr frollato 30gg
29,50 €
brasato di angus premium cotto a bassa temperatura , fondo di carne e riduzione di chianti accompagnato da purè robuchon
25,00 €
Selezione Taurus Gold angus Grain finishing premium 250/280gr
disponibile con rucola, pomodorini e scaglie tagliata +2,50 €
21,50 €
Tagliata di entrecote di Angus 300gr servita con rucola, pomodorini e scaglie
21,00 €
Entrecote di Angus alla griglia 28o/330 gr
18,50 €
maiale nero casertano frollato 25 gg ed affumicato al cedro
14,50 €
Salsiccia di Maiale Nazionale 300 gr
17,50 €
Agnello Nazionale 250/300 gr frollato 18 gg
20,00 €
Salsiccia Nazionale, pancia magra affumicata, entrecote di Angus, agnello Nazionale
